全国调味品安全研讨会在京举行

    本报讯 记者祝松 发自北京 近日，由中国调味品协会主办的全国调味品行业食品安全专项研讨会在北京召开。来自国内外调味品行业相关领域的专家和企业负责人共100多人围绕“如何深入贯彻食品安全法的实施，提高我国调味品行业的食品安全意识，防范行业食品安全事故的发生，促进产业健康发展”这一主题进行了研讨。同时针对行业的食品安全风险因素，有效相应解决办法，全面促进产业稳定发展的有关问题进行了研究和讨论。记者了解到，来自西班牙、中调协、卫生部、食药局、工业和信息化部、质监局、商务部、国标委等从事食品安全的政府主管部门、研究机构以及各有关人员参加了此次专项研讨会。

    会上，有关部门和专家通报了国家有关食品安全政策信息。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处刘明在会上通报了《全国打击违法使用非食品物质和滥用食品添加剂》工作的情况，向参会代表介绍了食品安全法出台后卫生部的监管计划。

    中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云表示，调味品在食品业属于一个亮点行业，行业内单一产品有所减少而复合调味料增加，新开发的产品、咸味香精等有所增加。因此，食品安全的重要性也越来越受到社会的关注。卫生部刘明处长、质检局马福祥科长、中国工程院陈君石院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈瑶君等通过本次研讨会，也向参会代表分别介绍了各自相关领域的工作情况、研究成果以及工作计划。

    在食品安全交流座谈会中，企业分别就食品安全有关问题，如食品标识、标准的制定、添加剂的有关规定等展开了深入的交流和探讨。来自西班牙科尔多瓦大学的教授以欧洲传统发酵食品安全为题，向大家介绍了欧洲有关食品安全现状、政策信息及其未来计划。

    卫祥云最后表示，此次研讨会的举办，对于加深了解各企业间调味品安全体系的建立和应用，促进调味品企业、协会、政府间在这一领域的合作与交流有着重要的意义，特别有助于企业对调味品安全的概念、研发方法和原理的应用达成共识，建立调味品企业间经验交流的平台，推动调味品行业食品安全体系的进一步发展和实施。