狗肉不煮熟吃易感染旋毛虫病

    狗虽多为家养，但因其常食被污染的杂食和小动物，很容易患旋毛虫病。我国有的地方，狗的旋毛虫感染率高达50%。

    吃了未充分煮熟而带有旋毛幼虫的狗肉，就容易感染旋毛虫病。一旦得病，部分幼虫在人的十二指肠发育为成虫，成虫又繁殖产生大量新幼虫，随血流寄生于人的肌肉组织，引起肌肉疼痛、萎缩，甚至丧失工作能力。

    提醒：现在不少餐馆做菜使用的狗肉不是从正规渠道购买的，他们为了经济利益，常常使用一些病死或者毒死的狗来做菜，这样做不但损害了消费者的利益，更会危害食客的健康。还有的餐馆在制作狗肉菜或者腌制狗肉的时候，为了使狗肉菜肴更好看，在菜里加进了一些化学添加剂或者防腐剂，这些化学物质不少具有强烈的致癌作用，人食了有害无益。