江西省横峰县美国青蛙养殖始于20世纪90年代，依托良好的自然条件和广大养殖者的辛勤努力，目前已初具规模，养殖面积达30余亩，年产量180余吨，产值300万元。
为把该产业进一步做强做大，形成自己的品牌优势，形成苗种培育、商品蛙养殖和销售一条龙养殖模式。2009年7月2日，经县工商部门批准，横峰县福峰美蛙专业合作社正式成立，由5户养蛙专业户组成，出资总额15万元，户均年产美国青蛙15吨以上。其业务主要是统一计划生产，统一采购生产资料，统一推广养殖技术。统一市场销售价格，有计划供应市场需求，促进全县美国青蛙养殖业发展。
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