共同演进 成就未来

    山东省肉食品企业联谊会在青岛举行

    本报讯  （记者杜长永  实习记者  胡真真  通讯员梁海霞  孙玉珍）由山东六和集团牵头组织，诸城外贸、亚太中慧、莱阳春雪等共38家山东肉食企业共同参加的山东省肉食品企业联谊会于6月1日至2日在青岛举行。山东六和集团执行董事长张效成、山东省畜牧业协会禽业分会会长、诸城外贸董事长王金友等出席会议并发言。

    联谊会主题是“共同演进，成就未来”，以座谈、交流、研讨的方式相互增进企业之间的了解，共同探讨行业发展趋势，大大提高了山东肉食品企业的凝聚力和竞争力。

    南京农业大学副校长周光宏作了题为《肉食生产与加工》的专题报告。周光宏指出：禽肉是全价优质蛋白质，而且粮食转化率最高，相对廉价，特别适合中低收入家庭，适合中国国情，因此禽业在畜牧业中的份额会越来越大。但肉食品因营养丰富，极易被污染，企业要注重质量安全，加强安全控制技术、质量控制技术、现代屠宰工艺技术、冷却肉生产技术、绿色加工技术和肉类生产与消费的战略研究，抓住战略机遇期，实现快速发展。

    中国人民大学商学院教授宋华作了题为《基于价值整合的服务供应链》专题报告。他说：产业压力增大，物流成本相对较高，打掉中间的“软阻塞“，实现商流、物流、信息流、资金流四流合一，综合管理，可大幅度降低成本，提高效益。服务供应链的内涵是协助客户实现自身价值。推荐嵌入型服务、无缝分销型服务、一体化服务和综合服务等服务供应链实现方式，开展供应链金融与融通仓业务，实现金融资源与经营资源的结合。

    山东六和集团总裁陶煦作了题为《共同演进，成就未来》的演讲，六和集团肉食事业部总经理赵景全作了《从价值链到价值网络》的专题报告。会议由六和集团副总裁高玉庆主持。

    与会人员还就肉食品企业发展趋势、基地建设和市场销售等问题进行了分组座谈交流，就大力发展节粮型畜牧业、想方设法减轻禽业税负、增强企业自律、增加行业协作、共同应对金融危机等话题达成了共识，并联合发出倡议。

    他们一致认为：随着玉米等粮食原料在工业生产上的大宗应用和国内肉、蛋、奶需求量的进一步增加，作为粮食进口大国的中国，应加快推进节粮型畜牧业的发展。禽肉的粮转化率是其他畜产品的1—2倍，而且蛋白质量高，容易被人体吸收。欧美国家人均年消费鸡肉产品远远高于我国，所以我国发展禽肉生产的空间还很大，应实现畜牧业粮食使用的战略转型。

    各与会单位还一致认为要实现这一转型，首先要加强舆论导向，宣传禽肉产品的营养优势，改变国人的消费习惯；其次，要将鸡鸭生产放到与生猪等畜产品同等重要的位置上，享受相应的政策补贴和标准化养殖政策优惠，确保肉类生产加工的相对均衡；再者，要从切实支持“三农”的高度出发，使禽类等农产品加工企业能够享受其他工业企业17%的增值税政策，争取把农产品税负减下来。同时各禽类加工企业要主动承担社会责任，在禽肉食品安全生产、诚信经营、创建食品安全可追溯体系等方面走在前列，接受社会监督，提升行业形象，并不断有效地整合资源，实现联合快速发展。

    此外，会议还倡议各与会单位应联合在全国大型市场周边建立大型的物流配送中心，把山东的冷库前移，提高反应速度，降低物流成本，解决阶段性产品过剩的问题。同时，通过信息平台进行客户管理、信息交流，后期发展成网上交易甚至期货交割平台，让有限的货物资源在平台上得到最大限度的竞购。

    据悉，38家与会企业的肉食鸡和肉食鸭加工能力约占全国90%的份额。