巴西功能食品和强化食品市场突破40亿美元

    益生菌酸奶最具前景

    本报讯  欧瑞的数据显示，功能食品和强化食品构成了巴西健康食品市场最大的一部分，2007年增长率为8%，并且销售额突破40亿美元。

    功能饮料市场也突破50亿美元，能量饮料增长26%。

    益生菌酸奶是最具前景的一类产品，增长达26%。达能的益生菌酸奶在这一类别中起主导作用。乳制品占功能食品销售量的59%。由于老龄化时代的到来以及人们对健康尤其是肠道健康的关注度提升，功能食品和强化食品，特别是乳制品的销量增加。

    功能油脂类产品下降了12个百分点。由于人们对牙齿健康关注度的上升，功能胶质类产品的销售上涨了2%。

    总而言之，由于人们对高血压、心脏病、高胆固醇、肠道健康、女性健康、骨质疏松和疲劳等问题的关注，巴西的功能食品销量见涨。对皮肤有益的食品成分，如维生素E、胶原蛋白、神经酰胺和透明质酸等也越来越热。