开拓鸡肉消费市场，促进产销有效对接

    7月15日，百胜餐饮集团中国事业部与大成、圣农、新昌3家禽肉养殖加工龙头企业举办的合作签约仪式。此次畜牧业生产企业与商业餐饮企业之间签署的28万吨鸡肉（相当于12亿只活鸡）、超过50亿人民币的战略、策略合作协议，探索建立了三年承诺采购、以成本定价的新型合作模式，是产、加、销多环节紧密合作的具体体现，促进了企业之间的双赢。

    中国百胜是全国最大的鸡肉销售龙头之一，年销售量约占全国白羽肉鸡消费市场的7%，作为市场销售终端，中国百胜和旗下肯德基、必胜客将获得长期稳定、优质安全的鸡肉产品供应；作为产业发展的源头，大成、圣农和新昌3家国内优秀的养殖龙头企业也将获得稳定的销售市场，为推进肉鸡标准化规模生产、实现市场产销衔接和提升质量安全水平奠基了坚实的基础。知名龙头企业间的合作双赢，进一步开拓了消费市场，同时也让广大消费者对禽产品质量安全和健康消费更加放心。

    近年来，我国畜牧业加快发展，在建设现代农业、增加农民收入、繁荣农村经济、促进国民经济和社会发展等方面发挥了十分重要的作用。但是，当前畜牧业发展仍然面临许多问题的挑战，其中组织化程度低、产销不紧密是影响现代畜牧业发展和农民增收的重要制约因素。中国百胜事业部是百胜全球餐饮集团中发展最快、增长最迅速的市场。这次百胜与3家禽肉养殖加工龙头企业的合作，为行业树立了典型，必将带动越来越多畜产品消费环节的企业集团与畜牧业生产企业的合作，这对于提高畜产品质量安全水平、加快现代畜牧业发展、促进产销对接、增加农民收益都具有十分重要的意义。

    农业部畜牧业司王智才司长表示，全力支持大成、圣农、新昌等畜牧业养殖加工龙头企业与商业餐饮企业的合作，通过市场拉动生产，畜牧业的产业基础才会越发稳固；通过生产支撑市场，才能保障畜产品的有效供给和健康消费。