2009年第66号
关于批准对钱岗糯米糍、唐元韭黄、民乐紫皮大蒜、叶城核桃、
英吉沙色买提杏干实施地理标志产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对钱岗糯米糍、唐元韭黄、民乐紫皮大蒜、叶城核桃、英吉沙色买提杏干地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对钱岗糯米糍、唐元韭黄、民乐紫皮大蒜、叶城核桃、英吉沙色买提杏干实施地理标志产品保护。
一、钱岗糯米糍
（一）保护范围。
钱岗糯米糍地理标志产品保护范围为广东省从化市太平镇钱岗村、文阁村、颜村、影田村、红石村等5个村现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
钱岗糯米糍地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省从化市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。钱岗糯米糍的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件1）。
二、唐元韭黄
（一）保护范围。
唐元韭黄地理标志产品保护范围为四川省郫县唐元镇、唐昌镇、新民场镇、古城镇、三道堰镇、安德镇、友爱镇、花园镇等8个镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
唐元韭黄地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省郫县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。唐元韭黄的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件5）。
三、民乐紫皮大蒜
（一）保护范围。
民乐紫皮大蒜地理标志产品保护范围为甘肃省民乐县南丰乡、永固镇、洪水镇、民联乡、三堡镇、六坝镇、顺化乡、丰乐乡、新天镇、南古镇等10个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
民乐紫皮大蒜地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省民乐县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。民乐紫皮大蒜的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件2）。
四、叶城核桃
（一）保护范围。
叶城核桃地理标志产品保护范围为新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县、莎车县、泽普县、麦盖提县、巴楚县等5个县现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
叶城核桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区喀什地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。叶城核桃的法定检测机构由新疆维吾尔自治区质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件3）。
五、英吉沙色买提杏干
（一）保护范围。
英吉沙色买提杏干地理标志产品保护范围为新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市、疏勒县、疏附县、英吉沙县、莎车县、泽普县、叶城县、岳普湖县、伽师县、麦盖提县、巴楚县等11个县（市）现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
英吉沙色买提杏干地理标志产品保护范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区喀什地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。英吉沙色买提杏干的法定检测机构由新疆维吾尔自治区质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件4）。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对钱岗糯米糍、唐元韭黄、民乐紫皮大蒜、叶城核桃、英吉沙色买提杏干实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
附件：1. 钱岗糯米糍质量技术要求
2. 唐元韭黄质量技术要求
3. 民乐紫皮大蒜质量技术要求
4. 叶城核桃质量技术要求
5. 英吉沙色买提杏干质量技术要求
二〇〇九年七月十日
附件1：
钱岗糯米糍质量技术要求
（一）品种。
糯米糍。
（二）立地条件。
土壤类型为沙潮泥土、红壤。pH值为4.5至6.5。土层厚度1米以上，保水保肥能力强，有机质含量1.5%以上。
（三）栽培管理。
1. 种苗繁育：嫁接苗选用亲和力强、品质优良的槐枝为砧木；接穗选择优良母树上、中部向阳健壮枝条；高压苗选用生长健壮、充实的枝条进行压条。
2. 种植：苗木春植为3至5月，秋植为9至10月；每公顷少于450株。
3. 施肥管理：以有机肥为主，每年每公顷施有机肥不少于9吨。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（五）采收。
6月25日至7月10日，在果皮转为鲜红色后的阴天或晴天的上午10时前进行。
（六）储运。
常温条件贮运时间不得超过24h。
（七）质量特色。
1. 感官特征：形状为扁心形，颗粒大小整齐，颗粒纵横经3.5cm至3.9cm，果皮鲜红且薄，肉厚核小，无渣，口感嫩滑，甜中带脆。
2. 理化指标：
|
项 目 |
指 标 |
|
鲜果规格(克/个) |
≥22 |
|
焦核果率（%） |
≥85 |
|
可溶性固形物（%） |
≥19 |
|
总酸（%） |
≤0.3 |
|
固酸比 |
≥63.3 |
|
可食率（%） |
≥82 |
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件2：
唐元韭黄质量技术要求
（一）品种。
西浦韭。
（二）立地条件。
土壤类型为水稻土，土种为油沙田和二油沙田，土壤质地为中壤和重壤，pH值6.5至7.0，有机质含量≥2.5%，耕作层厚度≥25cm。
（三）栽培管理。
1. 播种：春季为3至4月，秋季为9至11月。播种方法采用露地栽培，分直播和育苗移栽。行距≥60cm, 每667m2（亩）总株数≤65000株。
2. 水肥管理：土壤相对含水量80%至95%。基肥以农家肥为主，每公顷腐熟有机肥≥37.5吨，各生长阶段适当追加复合肥。
3. 软化：扣棚软化前进行多次培土，每生长6cm至10cm培土一次，最后一次培土要露出韭白6.6cm左右。经过2至3次追肥培土后，当假茎生长到20cm以上，割下韭叶，整理韭菜桩，清除残留枯黄叶片后放置稻草特制的遮光棚，春秋两季遮光软化15天至20天；夏季12天至15天；冬季则要35天至40天。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收割与整理。
1. 收割：当假茎长度25cm以上，叶片长度25cm以上时开始收割。
2. 整理：去掉泥土、老叶、老皮、腐叶，使其光泽整洁，具有商品性。
（五）质量特色。
1. 感官特色：假茎呈白色，叶片淡黄色，有光泽。
2. 理化指标：假茎长≥25cm，总株长≥25cm。粗纤维≤1.5 g/100g，维生素C≥160 mg/kg，磷≤400 mg/kg，硒≤0.1mg/kg。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件3：
民乐紫皮大蒜质量技术要求
（一）品种。
紫皮大蒜。
（二）立地条件。
海拔1900 m至2400m，地势平坦，保水保肥能力强，土质疏松，排灌条件良好，土壤pH值6.5至8.5，土壤肥沃的灌耕土或灌耕灰钙土，有机质含量≥1.5%。前茬以小麦、大麦、油菜等茬口为最佳，不得与葱蒜类蔬菜重茬。
（三）栽培管理。
1. 栽种时间：播种期为土壤化冻后，3月下旬至4月上旬播种。
2. 选种：选择符合本品种特征、发育良好、无检疫性病虫害和机械损伤、蒜瓣大小均匀的留种。
3. 种子处理：用预防大蒜根蛆的农药进行拌种。
4. 施肥：每667m2（亩）施腐熟的有机肥3000 kg至5000 kg，氮肥（N）6kg至8kg，磷肥（P2O5）4 kg至6kg。施硫磺粉0.5 kg至1kg，并灌足冬水，早春及时耙耱、镇压保墒。
5. 播种方法：沟宽20cm至25cm，深8cm至10cm，覆土4cm至5cm，耱平。行距14cm至15cm，株距8cm至10cm。
6. 栽种密度：每667m2（亩）栽种密度3.5万株至4万株。
7. 中耕除草：大蒜出苗后以控为主，应及时中耕，防止徒长和烂母过早。
8. 适时灌水：幼苗期适当控制灌水，以利蹲苗，苗高8cm至10cm时灌头水，抽薹前灌二水，蒜薹伸长期灌三水，采薹前4d至5d停止灌水，采薹后鳞茎膨大期应视墒情灌水。每次每667m2（亩）灌水量为60m3至80m3。
9. 采收：蒜苔采收后15d至25d，假茎松软已不易折断时采收，采后至通风避雨处晾贮、后熟。
10. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1. 感官特色：
|
项 目 |
要 求 |
|
完好度 |
无腐烂变质 |
|
洁净度 |
无可视杂质 |
|
病虫害 |
无 |
|
坚实度 |
蒜头要紧固密实 |
|
冻伤、日灼伤 |
无 |
|
发芽 |
不发芽 |
|
水份 |
无异常外来水份 |
|
异味 |
无异嗅或异味 |
2. 理化指标：
|
项目 |
指标 |
|
大蒜素mg/100g |
≥380 |
|
水分% |
≤70 |
|
蛋白质% |
≥6.3 |
|
氨基酸总量% |
≥3.3 |
|
维生素C mg/100g |
≥1 |
|
硒μg/g |
7.3×10-3 |
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件4：
叶城核桃质量技术要求
（一）品种。
扎343、萨依瓦克5号，萨依瓦克9号。
（二）立地条件。
海拔1050m至1850m，土壤类型为灌淤土，土质为砂壤土和砂土，土壤有机质含量≥8g/Kg，土层厚度≥2m，地下水位低于1.5m。
（三）栽培管理。
1. 育苗：以当地核桃实生苗为砧木，从无检疫性病虫害的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。
2. 栽植：春季栽植时间3月中下旬，秋季栽植时间10月下旬至11月上旬，栽植密度≤330株/ha。
3. 整形修剪：采取开心形或主干形树形，冬季修剪与夏季修剪相结合。保证树体通风透光。
4. 施肥：以有机肥为主，施肥量：幼树期每株施有机肥≥20 Kg，盛果期每株施有机肥≥50 Kg。
5. 浇水：在萌芽前、果实发育期、果实成熟前、土壤封冻前保证各浇水1次，其它时间视墒情而定。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
外果皮60%以上自然开裂后开始采收。
（五）质量特色。
1. 感官特征：坚果椭圆形或卵圆形，壳面光滑，纹路浅、色浅，易取整仁，单宁含量低，无涩味，果仁香甜可口。
2. 理化指标：单果重≥12g，出仁率≥53%，水分≤4%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件5：
英吉沙色买提杏干质量技术要求
（一）品种。
斯里克色买提、魁克色买提。
（二）原料生产立地条件。
原料生产土壤为灌淤土，土质为砂壤，土壤pH值7.8至8.4,有机质含量≥0.8%,土层厚度≥0.6m，不积水。
（三）栽培管理。
1. 育苗方法:以毛杏为砧木，采用嫁接方法进行无性繁殖苗木。
2. 定植：
（1）定植时间：春、秋两季定植。
（2）栽植密度：每公顷栽植≤480株。
3. 肥水管理：
（1）施肥：秋季或春季施用腐熟有机肥，每公顷≥15吨作为基肥,适当配合施用无机肥作为追肥。
（2）灌水：根据杏树生长发育要求适时浇水，一年浇水不少于4次。
4. 整形修剪：采用疏散分层形和自然圆头形等树形，冬季修剪与夏季修剪相结合的方法，确保树体通风透光。
5. 采收时间和标准：６月15日以后开始人工采摘。果实变为黄绿色，单果重≥28g，可溶性固形物≥18%。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）干制工艺。
（1）清洗：用清水冲洗除尘。
（2）干制：是在晾晒架中利用阳光和干热风进行自然晾晒。在阳光下暴晒3至5天，之后遮阳网阴干，每隔2至3天翻一遍，晒至含水率≤16%。
（五）质量特色。
1. 感官特色：色泽呈黄褐色，扁椭圆形，饱满，表面皱褶，肉质柔软，有韧性，手紧握后松开，彼此不相粘连。单果重≥7.0g，口感香甜。
2. 理化指标：含水量≤16%，可溶性固形物≥53%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
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