本应秋季上市的河蟹今年提前两三个月就出现在天津农贸市场,笔者经过调查发现,反季节河蟹分为两种:一种是个大的南蟹,天津赵沽里水产批发市场的商贩告诉笔者,这样的河蟹多半是从南方运过来的,十分新鲜,当然价格也不便宜,每500克卖到35元至40元。另一种是个小的本地河蟹,价格在30元左右。
天津市河蟹养殖专家吴士顺告诉笔者说,这个季节并非河蟹的成熟季节。不少商贩和养殖户为了获得更好的利润,在夏季开始卖反季节河蟹,而成熟的河蟹至少要再等2个月。
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