蚌埠食品行业协会引领企业与高校对接

    本报讯 郭松 7月10日，安徽蚌埠市食品行业协会组织市炒货业商会、市豆制品分会以及市楠慧川味食品厂、香榭丽食品发展有限公司、市优和华祥乳业有限公司、海晶纯净水有限公司等会员企业及有关部门负责人来到蚌埠学院，与该院食品工程系、科研处及实验室管理处全体教职人员就如何发挥蚌埠学院技术特长，帮促企业发展进行专题座谈。

    会上，蚌埠市食品行业协会会长周学娟简要介绍了到会企业的基本情况，蚌埠学院食品系张裕生处长介绍了学院概况及科研方向，市楠慧川味食品厂等企业根据各自情况提出了人才缺乏、产品科技含量不高等困扰企业发展的诸多难题。企业负责人和蚌埠学院的专家学者进行了深入探讨，充分交换了意见，并就邀请学院专家到企业参观指导，加强产品的防腐、防氧化研究以及新产品研发等事项形成共识。

    最后，市经委产业政策科蔡汉民科长提出，企业要加强与高校的沟通交流，把生产中遇到的技术难题委托高校攻关；同时建议高校有针对性地培养相关技术人才，做企业发展的坚强后盾。通过食品企业和高校的共同努力，促进全市食品行业健康发展。

    座谈会后，协会和企业负责人实地参观了蚌埠学院食品工程系的试验室。