青岛李沧工商分局加强食品安全监管

    本报讯 刘文勤 韩会将 为确保夏季食品安全，青岛李沧工商分局以《食品安全法》实施为契机，强化制度，加强夏季食品安全监管，保障人民群众消费安全。

    李沧工商分局认真落实“三备案”制度。将食品经营业户备案、市场主办单位备案、工商所备案等工作同步推进，监督食品经营户严格规范备案材料，对进货票证、蔬菜水果产地、生猪肉一户一证、以及食品批发业户销售台账等分门别类予以备案。市场主办单位对每天入市的蔬菜进行登记检测，并做好检测数据备案工作。工商所进行督导检查，不定期抽查，扎实推进“痕迹化”监管。

    分局积极推行“零报告”制度，严格落实日常监管巡查记录、工作日志等制度，由食品安全岗位责任人每日督查，并汇总分析食品安全监管情况，向分局食品安全监管领导小组报告，实现对辖区食品安全情况实时监控。

    李沧工商分局严格实行“周排查”制度，消保科牵头每周对辖区食品安全监管中的突出问题进行实地排查，全面落实《食品安全法》规定的食品安全监管“八项制度”，对食品市场分类、分级建立档案，对需要规范经营的业户长期跟踪指导，杜绝“带病经营”。