福建省成全国早餐工程试点

    本报讯 黄惠 笔者从福建省经贸委获悉，日前，福建省已被商务部、财政部列入2009年开展“早餐示范工程”建设的试点省份。这意味着，今后福建省的早餐工程将实现标准化、规范化，而消费者的用餐安全也将得到保障。

    据了解，由于早餐经营利润微薄，各方面重视和投入不足，导致福建省早餐工程经营网点建设“小、散、弱”，一些地区，特别是大中城市早餐服务不够方便、卫生与实惠的问题比较突出，难以满足消费者需要。而此次商务部开展早餐示范工程，就是为了加快推进以改善民生为重点的早餐服务体系建设，促进早餐经营规模化、规范化、连锁化发展，保障为居民提供方便快捷、安全卫生和价廉物美的早餐服务。

    据福建省经贸委相关人士表示，在试点建设过程中，试点城市要以大型龙头餐饮企业为主体，至少建设或者改造2个主食加工配送中心，并配套建设标准化早餐供应网点，同时通过主食加工配送中心的辐射带动功能，向早餐经营和需求比较集中的餐饮饭店、企事业单位、机关学校和大型团体单位推出“订单化”生产，有效扩展城市早餐供应网络的覆盖面，形成规范化生产、统一加工配送和连锁化经营的早餐供应体系，基本满足城镇居民的早餐服务需求。

    据称，福建省早餐工程示范试点工作将在地级城市中开展，凡符合申报试点城市要求的设区市经贸委（贸发局）、财政局，要在8月5日前将相关申报材料送达省经贸委商业处和省财政厅企业处。福建省经贸委将会同财政厅，根据申报情况，确定试点城市和企业，落实相应配套资金，组织开展试点工作。