伊利引领中国乳业溯源

    伊利引领中国乳业溯源

    在中国境内，北纬40-50度之间，是全球公认的牧草生长“黄金纬度”区,新疆天山、内蒙古锡林郭勒和呼伦贝尔就位于这一黄金奶源带上，这里既是牛肥草壮的沃土，也是风景优美的旅游胜地。近日，由伊利集团发起“感受伊利纯香，畅游金色草原”活动，就带领广大消费者回归呼伦贝尔大草原，寻找牛奶纯正品质的源头。

    纯净草原，奶香浮动

    呼伦贝尔大草原是我国现存最丰美的优良牧场，因为几乎没有受到任何污染，被称为“最纯净的草原”。又因其生长着碱草、针茅等多种营养丰富的牧草，这里又被称为“牧草王国”，出产的肉、奶、皮、毛等畜产品备受国内外消费者青睐。

    早在上个世纪90年代，伊利集团就在呼伦贝尔建立了生产基地。从新疆天山、内蒙古锡林郭勒到呼伦贝尔大草原，伊利集团是中国唯一一家掌控三大黄金奶源基地的企业。

    源自草原的伊利，以独特的双色月牙标志陪伴了一代人的成长。据伊利人介绍：蓝色月牙代表蓝天，绿色月牙寓意绿地，象征着美丽的大草原。如此广袤的草原、无污染生态环境，让伊利生产的乳制品几乎自出生起就打上了“天然、品质、绿色、无污染”的烙印，这也成为了伊利独有的竞争优势。

    奶联社引领中国乳业溯源

    消费者此次还有幸目睹了传说中的“奶联社”———宽敞洁净的产奶房中，被精心呵护的黑白花奶牛们正在那里“午休”。现代化的挤奶机械，具有全自动清洗功能的制冷储奶罐，有产奶数据、体重自动测定、配种和治疗等数据录入的牛场管理系统,全程系统化的软件管理……这就是充满现代化气息的奶联社。业内人士指出，伊利推动奶联社的发展，代表了中国乳业追溯源头的趋势,吻合当下和未来中国乳业发展的大趋势。

    “在这里当一只奶牛也挺幸福的”。一位消费者的话引来一片欢笑。

    事实上，除了优质奶源外，伊利集团还拥有国内最先进的乳品生产加工技术，全封闭的无菌生产车间，并通过把好四道关口来确保产品生产、销售全过程的质量安全：

    第一是原、辅材料的“入场关”，对原料奶和其他一些辅料要进行严格的检验和检测，符合标准的才能进入工厂加工；第二是“生产关”，对生产的每一个环节，都要加大监管和监控的力度；第三是“出厂关”，对于伊利的半成品和成品，进行严格、反复的检验，产品合格后才能走进市场；第四是“追踪关”，产品到达销售终端———超市卖场以后，如果出现相关问题，伊利能够回溯、召回。

    如今，源自美丽大草原的纯正奶香，不仅飘进了奥运会，飘进了世博会，更飘进了广大消费者的心中。