重点查餐饮服务环节

    记者昨（6）日从省食品药品监督管理局获悉，省食品安全协调委员会办公室日前下发紧急通知，要求即日起在全省范围内开展夏季食品卫生安全检查，有关监管部门要突出监管重点，加大监管力度，以确保饮食消费安全。

    各地要切实落实监管责任，重点组织开展餐饮服务环节食品卫生安全检查，特别是对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点、农家乐、农村集体聚餐、流动供餐和城乡接合部、农村的小餐饮经营单位，重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度，落实餐饮服务管理制度和从业人员健康体检制度，严防集体食物中毒事故发生。要加强农村家宴管理，指导和规范农村家宴的操作行为。在学校秋季开学前夕，要会同教育、卫生部门加强对学校食品卫生安全检查，确保学校食品安全。