| 序号 | 该种添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能描述 | 执行该种添加剂限量标准的地区 | 最大允许使用量（g/kg） |
最大允许残留量（g/kg） |
生效时间 |
| 1、 | 硫酸锌 | 其他饮用水（调制水） | 其他 | 中国大陆 | 0.006(以Zn计为2.4mg/L) | 2008-06-01 | |
| 2、 | 硫酸锌 | 食品 | 食品工业用加工助剂 | 中国大陆 | / | 一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外 | 2008-06-01 |
| 3、 | 葡萄糖酸锌[矿物质类] | 乳制品 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 230~470mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 4、 | 葡萄糖酸锌[矿物质类] | 婴幼儿食品 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 195~545mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 5、 | 葡萄糖酸锌[矿物质类] | 饮液及乳饮料 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 40~80mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 6、 | 葡萄糖酸锌[矿物质类] | 谷类及其制品 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 160~320mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 7、 | 葡萄糖酸锌[矿物质类] | 食盐 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 800~1000mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 8、 | 锌 | 运动营养食品 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 1.7－25mg | 2008-06-01 | |
| 9、 | 锌：硫酸锌[矿物质类] | 乳制品 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 130~250mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 10、 | 锌：硫酸锌[矿物质类] | 婴幼儿食品 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 113~318mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 11、 | 锌：硫酸锌[矿物质类] | 饮液及乳饮料 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 22.5~44mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 12、 | 锌：硫酸锌[矿物质类] | 谷类及其制品 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 80~160mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 13、 | 锌：硫酸锌[矿物质类] | 食盐 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 500mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计） | 2008-06-01 | |
| 14、 | 氧化锌 | 饼干 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 4.5~8mg/100g（以锌计） | 2008-06-01 | |
| 15、 | 氧化锌 | 西式糕点 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 4.5-8mg/100g（以锌计） | 2008-06-01 |
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