| 序号 | 该种添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能描述 | 执行该种添加剂限量标准的地区 | 最大允许使用量（g/kg） |
最大允许残留量（g/kg） |
生效时间 |
| 1、 | 刺云实胶 | 干酪 | 增稠剂 | 中国大陆 | 8.0 | 2008-06-01 | |
| 2、 | 磷酸 | 干酪 | 酸度调节剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
| 3、 | 磷酸二氢钙 | 干酪 | 酸度调节剂、 水分保持剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
| 4、 | 磷酸三钠 | 干酪 | 酸度调节剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂 | 中国大陆 | 5.0 | 2008-06-01 | |
| 5、 | 纳他霉素 | 干酪 | 防腐剂 | 中国大陆 | 0.3（表面使用，混悬液喷雾或浸泡） | 残留量小于10mg/kg | 2008-06-01 |
| 6、 | 山梨酸及其钾盐 | 干酪 | 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 | 中国大陆 | 1.0（以山梨酸计） | 2008-06-01 | |
| 7、 | 藻蓝（淡、海水） | 干酪 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.8 | 2008-06-01 | |
| 8、 | 磷酸钙 | 干酪 | 营养强化剂 | 中国大陆 | 10（以钙元素计） | 2008-06-01 | |
| 9、 | 硅酸钙 | 干酪 | 抗结剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
| 10、 | 胭脂虫红 | 干酪及干酪制品 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.1 | 2008-06-01 | |
| 11、 | 琥珀酸单甘油酯 | 干酪类似品 | 乳化剂 | 中国大陆 | 10 | 2008-06-01 | |
| 12、 | 胭脂树橙（红木素，降红木素） | 再制干酪 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.6 | 2008-06-01 |
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