| 序号 | 该种添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能描述 | 执行该种添加剂限量标准的地区 | 最大允许使用量（g/kg） |
最大允许残留量（g/kg） |
生效时间 |
| 1、 | 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80） | 豆类制品 | 消泡剂、 乳化剂、 稳定剂和凝固剂 | 中国大陆 | 0.05（以每千克黄豆的使用量计） | 2008-06-01 | |
| 2、 | 硫酸钙（又名石膏） | 豆类制品 | 酸度调节剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
| 3、 | 硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾） | 豆类制品 | 膨松剂、 稳定剂和凝固剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 铝的残留量（干样品，以Al计）≤100mg/kg | 2008-06-01 |
| 4、 | 氯化钙 | 豆类制品 | 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
| 5、 | 氯化镁 | 豆类制品 | 稳定剂和凝固剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
| 6、 | 丙酸及其钠盐、钙盐 | 豆类制品 | 防腐剂 | 中国大陆 | 2.5（以丙酸计） | 2008-06-01 | |
| 7、 | 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80） | 豆类制品 | 乳化剂 | 中国大陆 | 1.6（以每千克黄豆的使用量计） | 2008-06-01 | |
| 8、 | 淀粉磷酸酯钠 | 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括06.01原粮及07.0类焙烤制品） | 增稠剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
| 9、 | 酪蛋白钙肽（钙吸收促进剂） | 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括06.01原粮及07.0类焙烤制品） | 其他 | 中国大陆 | 1.6 | 2008-06-01 | |
| 10、 | 酪蛋白磷酸肽（钙吸收促进剂) | 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括06.01原粮及07.0类焙烤制品） | 其他 | 中国大陆 | 1.6 | 2008-06-01 | |
| 11、 | 亮蓝及其铝色淀 | 熟制豆类 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.025（以亮蓝计） | 2008-06-01 | |
| 12、 | 柠檬黄及其铝色淀 | 熟制豆类 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.1（以柠檬黄计） | 2008-06-01 | |
| 13、 | 日落黄及其铝色淀 | 熟制豆类 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.1（以日落黄计） | 2008-06-01 | |
| 14、 | 诱惑红及其铝色淀 | 熟制豆类 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.1（以诱惑红计） | 2008-06-01 | |
| 15、 | 麦芽糖醇 | 熟制豆类 | 甜味剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
| 16、 | 叶绿素铜钠盐 | 熟制豆类 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.5 | 2008-06-01 | |
| 17、 | 糖精钠 | 熟制豆类（五香豆、炒豆） | 增味剂、 甜味剂 | 中国大陆 | 1.0（以糖精计） | 2008-06-01 |
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