持续高温一周蔬菜质量下跌

    YMG8月23日讯（记者 方春明 通讯员 周兆亭）市蔬菜副食品监测中心今天发布了上周蔬菜质量报告，通过对芝罘区、莱山区、开发区、 福山区商场超市、农贸市场、批发市场和蔬菜基地等检测点的抽检，共检测蔬菜样品5822个，其中合格5600个，蔬菜总体合格率为96.2%，比上周下降了0.1个百分点。

    上周蔬菜因受高温天气影响，质量下降明显，但葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生类、薯芋类蔬菜的质量全部为100%。主要蔬菜辣椒、洋葱、萝卜、土豆、头菜、芸豆、白菜、豆角、黄瓜、生菜、木耳菜、茼蒿、菠菜食用指数均为高，芹菜、油菜、小白菜为中，韭菜为低。

    专家推荐食用指数为高的品种有：头菜、土豆、洋葱、山药、莴苣、芸豆。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、茼蒿。