我省清香白酒酿造工程技术研究中心落户宝丰

    日前，从宝丰酒业有限公司了解到，该公司今年申请报批的“河南省清香白酒酿造工程技术研究中心”，已通过河南省科技厅专家组评审，并获准正式建立。这是河南省白酒行业建立的第一家工程技术研究中心。

    据了解，宝丰酒业有限公司1983年成立科研所，2000年被河南省经贸委、财政厅、地税局、郑州海关联合认定为省级企业技术中心。该中心现有103人，其中教授、高级工程师5人，白酒国家级评委1人，高级酿酒师16人，形成了较为完善的研究开发体系。曾先后与河南省食品研究所、山东大学、江南大学、中科院成都生物研究所等单位合作，攻克清香型白酒难题，完成科技攻关项目16项，获省部级以上科技成果10项，地市级科技成果5项，宝丰酒顺利通过国家纯粮固态发酵白酒标志认证,并蝉联“中国名酒”称号，宝丰酒酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。