美国农民日益热衷“社区支持农业”经营模式

    近来，采用社区支持农业（CSA）经营模式的美国农场数量大幅增加，这种模式正受到越来越多的美国农民和消费者的欢迎。

    CSA模式于上世纪60年代起源于德国、瑞士和日本，80年代出现在美国，后在欧洲其他国家和澳大利亚等地都有一定发展。这种模式没有固定的经营“套路”，是消除食品不安全问题的一种新型农产品贸易形式，让农场和社区居民建立一种直接关系，农民寻找愿意预订其农产品的社区成员，直接把新鲜蔬菜送到社区居民家中。如今在美国，越来越多的农场、主要是小型农场，开始转向CSA的经营模式。

    路透社27日援引美国农业部的统计数据说，美国采用CSA经营模式的农场近年来大幅增加，2007年美国已有12549个农场通过CSA模式销售农产品。纽约州Peacework有机农场的伊丽莎白·恩德森说，这种农场的数量正在迅速增加，越来越多的人意识到从本地的家庭农场购买农产品的重要性。

    报道说，采用CSA模式的农场在采摘水果和蔬菜的当天便能进行分销，其形式包括在农场里销售、在附近城市的一些中心分销点销售或者送货上门等，这样可以确保消费者享用新鲜的蔬菜水果。

    另外，与那些集中于大批量生产几种农产品的“大农业”农场相比，使用CSA模式的农场需要按照顾客需求生产种类繁多的农产品，而产品的多元化也分散了农民的经营风险。比如，如果某些种类农产品收成受损，另外一些种类农产品的好收成则可以弥补损失，这样整体来看，农民经营农场的资金链不会受到太大影响。