从山西价格监测点及采集区域了解到，当前，山西省运城地区小麦粮库销售价格为1920元/吨左右（标准水分、中等质量），面粉厂小麦收购价格在1920元/吨左右。
夏县地区中等新小麦收购价格为1960元/吨。临汾、晋中地区粮库中等小麦销售价格均为1940元/吨左右。
综合来看，山西省主产区小麦价格多数在1920-1980元/吨之间，面粉厂平均收购价格在1950元/吨。
另据了解，目前临汾市、运城市面粉市场价格为65-68元/50斤。
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