大厂“四部曲”奏响畜牧业发展强音

    牛、羊养殖规模逐步壮大，农户畜牧养殖收入提高；严格规范屠宰及加工过程，产品品牌响亮；清真牛羊肉和熟食产品飘香全国，拓宽海外市场；牛羊副产品品种繁多，市场前景广阔……

    近年来，河北省大厂回族自治县充分发挥畜牧业历史悠久、规模强大的优势，结合该县牛羊肉生产、销售较为集中的县域经济特征，在牛羊繁养、屠宰加工、销售及副产品开发等环节上想对策，找路子，推进畜牧业产业化发展，以“四部曲”奏响该县畜牧业发展强音，有效促进农民增产增收。

    肉牛繁养规模化。推行“公司+基地+农户”的养殖模式，采取集中育肥、连片发展方式，确立了规模化肉牛生产的方向，最大程度地发掘出“规模＋效益”的优势。目前，全县已发展福华、华安等千头以上牛场5家，百头以上牛场123家。2008年，畜牧业及相关行业增加值占GDP的比重达到40%，农民人均纯收入的35%来自畜牧业，畜牧产业化经营率达到64%。

    屠宰加工标准化。全县屠宰加工企业管理实现了规范化、标准化，已有10家企业通过了ISO9002国际质量体系认证或HACCP认证，有11家屠宰加工企业和其养殖基地获得了无公害畜产品产地认定。以清真牛羊肉为主的农副产品加工业标准化水平稳步提高，建立了6个屠宰小区，全面推行定点屠宰，提高畜牧产业质量，打造核心竞争力。大厂被国家标准化管理委员会确定为牛羊饲养和屠宰加工标准化示范区。

    营销市场趋外化。大厂规模屠宰加工企业，始终以产品质量为生命，无论从生产加工设备还是企业管理模式全部采用世界先进水平，产品不仅畅销全国各地，而且远销国外。面对今年的全球经济危机，鑫悦肉类有限公司加工的牛肉实现了零库存，所生产的产品每月全部售出，创造了骄人的销售业绩。

    产业链条延伸化。充分开发牛羊副产品，围绕产业链条延伸，提升附加值，做好循环经济，促进产业上档升级。目前，已建成生物制品、清真熟食、油脂加工、牛羊软骨素等牛羊副产品高科技深加工企业10多家，其中，河北太爱肽生物工程技术有限公司生产的生物活性肽系列制品，通过了河北省新产品鉴定。（黄蕾福；龙振生）