心情不好发育晚 西湖蟹躲在湖底就是不上岸

    又到了吃湖蟹的时候。可是市民李先生每次路过南山路西湖鱼亭时都很郁闷——往年这个时候，他总要去买些西湖蟹吃吃，可是最近去了好几次，都扑了空，他等也等不着，预订也没有。李先生思量着，是鱼亭老板惜售，还是今年确实没货了？

    昨天，记者跑到西湖鱼亭想套点情报。鱼亭渔老大葛有根也是一脸郁闷。他苦笑着说：“惜售？我干吗惜售，我都要被买主责怪死了。”

    葛有根说，不知怎么回事，今年真的没湖蟹，自从8月份“六月黄”上市后就觉得苗头不对，每天只能抓30斤，往年多的时候有40斤左右呢，过了8月心就更凉了，照理说，应该是湖蟹多起来的时候，可是现在每天只能抓10来斤，比往年减少了近七成。这些被打捞上来的湖蟹，个头大的有三四两，个头小的1两多，一抓上来，没几分钟就全部卖光了，还有好多人来预订，真是供不应求啊。

    “我们每年都投蟹苗进去，今年还多投了五六十万只呢，没想到收获反而少了。”葛老大说，湖蟹少了，他们最近也在找原因，可是找来找去也找不出问题出在哪里：“一开始怀疑过蟹笼被偷钓者偷走了(本报曾作报道)，但就算偷，也不可能少得这么多呀！后来听说可能是天气凉了，螃蟹都躲到湖底或者草丛间，很难捉到。有人建议把笼子靠湖边放，螃蟹可能躲到湖边的洞里去了，也有说放在湖中央比较好，我们在这两个地方都放了，可螃蟹还是很少。”

    每天，打捞队只好草草地收拾工具，早早就回去休息了。

    西湖的蟹到底去哪了？许列峰在江苏也有螃蟹基地，他认为，今年蟹的成熟期普遍比往年晚半个月，也就是说发育会晚一点，这可能是因为天气原因。今年7月份过热、而8月份过冷，一热一冷，螃蟹有应急反应，“心情”不好，就停止发育了，而没成熟的螃蟹是不会钻蟹笼的。“大概过个半个月，等螃蟹成熟后，捕捞量应该会上去的。”

    据许列峰估计，无论是西湖蟹，还是江苏蟹，在中秋节过后，应该会有一个上市的高峰。

    还有种可能，也要看西湖里的饵料多不多，水草或贝类动物过多，螃蟹有食物吃了，吃饱后也就不爱爬来爬去，进笼的机会也会降低。他说，捕捞也要读懂螃蟹的“心”，如果用的是新笼，上面没有“生物膜(指青苔一类的生物)”，螃蟹是不喜欢的。所以，蟹笼尽量要靠近岸边放，因为螃蟹喜欢挑战爬斜坡，靠岸边更容易捕捞到螃蟹。