南京质监局：南京市场部分水产制品铝超标

    南京市质监局对20家企业20批次产品的水产制品进行了监督抽查，合格13批次，抽样合格率65%。抽查中发现部分产品存在铝含量超标，水分、盐分不合格和标签标注不合格的问题。其中，国家相关标准规定铝含量≤100mg/kg。抽查发现有4批产品铝含量超标，其中由南京福满林工贸有限公司生产销售的一批紫菜的铝指标实测值2298 mg/kg，超标21.98倍，属于严重超标。

    据了解，铝是一种低毒金属元素，水产制品中铝含量超过国家标准规定值会对人体造成危害。铝含量超标的主要原因是生产企业采用过量明矾（硫酸铝钾及硫酸铝铵）来沉淀藻类泥沙，在后续工序中又没有冲洗干净，导致残留超标。

    针对本次抽查中发现的问题，市质监部门已依据有关法律法规对抽查不合格的生产企业予以行政处罚，并开展现场调查、跟踪服务，帮助企业查找原因、限期整改，同时，督察企业召回不合格产品，并尽快复查。