市民购买的猪肉出了问题，可以及时追查到牲畜的产地、饲养者、防疫检疫责任人，追查到牲畜及其产品的流通路线，实现畜产品安全事件的快速追踪、应急处置和责任人追查。昨日，合肥市畜牧水产局表示，该市已经建立起畜产品质量安全追溯体系，实现了动物源性食品从生产到消费的全程实时监管。
合肥市畜牧水产局介绍，目前，该局以建立畜产品质量安全追溯体系为依托，构建起动物免疫、产地检疫、屠宰检疫、外来报验、查验登记、安全监管等六道安全屏障。(马用军 张永)
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