扬州猪肉批发价每斤便宜了两毛

    国庆长假将至，市民猪肉消费量缩减了近两成。记者昨从市商贸局和相关屠宰场获悉，市区白肉批发价有所下调，每公斤白肉批发价比半月前降了0.2-0.4元。

    昨天，扬州绿苑食品公司上市生猪430头，白肉批发价18元/公斤。该公司总经理翟筛志先生介绍，与半个月前相比，白肉每公斤批发价下调了0.4元，批发价与去年同期相比，便宜约18%-20%。不仅仅是批发价下调，白肉批发量也比半个月前缩减了18%-20%。

    不过，翟筛志分析认为，白肉批发价下调0.2-0.4元/公斤，属于正常的波动范围。因为按照往年消费惯例，国庆、中秋、春节三大节日期间，猪肉消费量会增加，之前会有短暂的淡季。

    据了解，昨天，我市生猪上市量在1500头左右，往年节日期间，日上市量在1600-1700头。有关人士分析认为，随着节日临近，白肉批发价可能有轻微涨幅，但是不会太大。

    节日期间，猪肉消费升温，但是在家庭和饭店餐桌上的猪肉，70%是来自外地。而且本地生猪白肉每公斤批发价要比外地便宜2元以上。

    据了解，昨天本地生猪收购价在11.4-11.6元/公斤，白肉批发价15.6-16元/公斤，而外地生猪收购价在12.6-13.2元/公斤，白肉批发价在17.6-18元/公斤。

    据市商贸局有关人士介绍，目前外地生猪在市区唱主角，占市场份额70%以上，主要是来自山东、安徽、河南、苏北等地。

    扬州地产的生猪价格低，为什么得不到市场青睐？有关人士介绍，扬州市民一般不喜欢太肥的猪肉，而本地生猪在品种改良上有些滞后。不过，扬州的肥猪在有些地方也很受欢迎。据介绍，在福建和安徽等地，扬州的生猪就非常受宠，扬州80%的生猪就是外调到这些地区。