中秋日10吨大闸蟹被深圳市民干掉了

    “菊黄蟹肥，持螯赏月，饮酒赋诗，人生一大快事”。除了传统品尝月饼之外，苏杭一带传统的持螯赏月景象，也在深圳悄然兴起。据估算，昨天中秋节一天时间里，深圳人消费的大闸蟹不下１０吨。

    中秋前后大闸蟹消费达高峰

    据深圳两家主要的大闸蟹专卖店成隆行和金程行介绍，从９月２８日起，深圳的大闸蟹消费开始进入高峰，每天从江苏、上海空运过来的货量都在１０吨左右，预计消费高峰将持续整个黄金周。

    金程行老板程维志说，中秋前四五天里，每天到货都超过１００筐约１吨，昨天为了给中秋节当天的消费高峰备货，店里一口气从江苏空运了１３０筐大闸蟹，总重量超过了１．５吨。成隆行的到货量更大，为中秋节当天准备的货量达到２吨。

    “成隆行和金程行两家的销量，加上其他蟹商的销量，中秋节一天深圳市场上大闸蟹的销量超过１０吨。”成隆行老板之一蔡玮对记者表示。

    记者调查发现，中秋市民买蟹主要集中在重２００克以上的公蟹和重１７５克以上的母蟹上。这是目前成熟度最好的品种，价格自然也不菲。在金程行，重２５０克的公蟹标价３２０元／５００克，重２２５克的公蟹标价２３０元／５００克。

    经济向好大闸蟹消费趋旺

    在采访中，许多大闸蟹经销商都说今年生意比去年好很多。去年的大闸蟹消费季节，恰逢美国金融危机加剧，全球经济一片萧条，中国消费者也捂紧口袋，加上去年的中秋来得早，大闸蟹还没有成熟，导致中秋前后大闸蟹生意不旺。

    “今年明显感觉不同，人们对经济预期向好，重新开始舍得花钱，加上国庆中秋双节同时到来，两次消费高峰叠加在了一起，因此刺激大闸蟹消费大幅增长。”蔡玮说，预计今年中秋节大闸蟹的销量比去年将增长２０％以上。

    据了解，前往大闸蟹专卖店团购的很多客户都是来自金融证券行业的，他们给客户送礼，给员工发福利，都不约而同地选择了大闸蟹礼券。

    深圳已成大闸蟹消费重镇

    ６５岁的老许是上海人，来深圳生活了２０多年，很多习惯都改了，但是每年到中秋吃大闸蟹，这是怎么也改不了的。在中秋前一天，老许就到大闸蟹专卖店精心挑选了６只上等的蟹。他对记者说，一开始，深圳只有苏浙一带来的人在吃大闸蟹，在他们的影响下，慢慢地深圳人吃蟹的风气就起来了，现在大闸蟹消费的旺盛气象一点不比上海差。

    要说深圳人吃蟹是怎么兴起的，在香港经营大闸蟹数十年的蔡玮是最知道的人之一。他说，香港是中国高档大闸蟹消费的最大市场，对深圳消费市场的影响巨大，成隆行是香港经营大闸蟹的“五大行”之一，２００１年在深圳开设了全国第一家大闸蟹专卖店，由此带动了蟹商们纷纷效仿，大闸蟹逐渐从水产市场转移到了专卖店和大型超市，从而催生了国内又一个大闸蟹消费重镇，与老牌的苏州、上海和新兴的北京，都有得一拼。