亚洲首支高原冰酒德钦酿 两年销售收入达2500万

    云南有一种葡萄酒叫太阳魂冰酒，被称为是亚洲第一支高原冰酒。据悉，世界上最好的冰酒可以卖到500毫升5000欧元，折合人民币大约5.5万元。太阳魂冰酒尽管产量很少，但从2007年上市以来已实现销售收入2500多万元。

    高原冰酒诞生于德钦并非偶然，德钦葡萄与我国北方葡萄的成熟时间几乎一致，普通的酿酒葡萄收获一般是从9月底开始，但冰葡萄要一直延迟到12月份或是来年的1月份才进行采摘。“气温低于零下7℃，使葡萄在树枝上保持一定的时间，结冰融化，再结冰再融化。”

    太阳魂冰葡萄酒中，最好的375毫升卖到3680元，便宜的200毫升也要卖300多元。据了解，全球只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方生产冰葡萄酒。而在我国，可以分成云南、西北和东北三大产区，西北覆盖了甘肃和新疆，东北涵盖了辽宁和吉林。云南生产的冰酒主要是冰红，而国内其他两个产区主要生产的是冰白。