第40周 节后 山东省畜产品价格普遍下降

    一、山东仔猪市场遭遇寒流 有价无市

    第40周（10月5日-10月11日），节后，居民的消费热情减淡，生猪价格下降幅度比节前又有所增大。据全省25个价格信息点的统计数字显示，本周我省待宰活猪价格为11.11元，环比下降1.16%，同比下降3.14%；猪肉市场交易情况也不如节前，本周价格为18.08元，环比下降1.85％，同比下降6.71%。

    统计数据显示，从今年6月初开始，生猪价格持续回升，截至8月份第4周，活猪价格连续12周回升，累计涨幅24.55 %，这期间养猪经历了从亏损到盈利的转变。直到9月上旬，生猪价格开始呈现涨幅收窄的态势，9月中旬猪价开始稳中回落，双节的到来不但没对猪价起到提振作用，反而因为众多养殖场户集中出栏生猪，市场供应量比较充足，“国庆”、“仲秋”期间生猪价格逐步回落。本周我省生猪平均价格比9月初下降0.55元/公斤，下降幅度达4.72%。尽管有着诸多市场量消费增加的利好因素（如学生开学和天气转凉使猪肉的社会需求量有所增加），但本周生猪价格的表现还是一路下行。通过调查了解到以下几方面原因：

    其一，节日期间，政府为确保“菜篮子”市场稳定，抛售了储备猪肉和生猪，节日刚过，市场上尚有一些余货，市场供应量仍较充足，并且居民的选购热情明显低于节前，众多地区生猪需求减弱，生猪价格下跌也是情理之中。

    其二，当前猪病多发，能繁母猪发病尤为严重，养殖场户为了规避风险，普遍集中出栏，生猪上市量增多，屠宰企业采购热情下降，这对猪价的上涨形成了压力。

    其三，节后，禽产品价格也纷纷下跌，尤其是鸡蛋价格下跌幅度达3.87％，这对猪肉价格也造成了不小的压力。

    某业内人士预计，下周生猪价格可能继续小幅下跌，待这波出栏小高峰过去之后，生猪供应可能会出现缺口，届时生猪价格可能会有所反弹，笔者建议广大养猪朋友做好猪群的管理工作，降低疫病风险，确保养猪效益。

    第40周（10月5日-10月11日），本周我省仔猪价格伴随着生猪价格的回落而回落，本周价格为13.20元，环比下降1.27%。通过调查，近几周饲料价格有所下降，养殖成本降低，但是生猪发病较多，饲养管理难度加大，生猪价格也在不断下降，养殖户对后市信心不足，所以补栏也变的继续清淡。

    二、节日过后 毛鸡价格小幅回落

    第40周（10月5日-10月11日），节日过后我省毛鸡价格小幅回落，据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省活鸡和西装鸡价格分别为8.05元和11.63元，环比下降1.35%和2.1%，同比分别下降11.73%和5.52%。

    经过双节前夕的价格迅速上涨和持续高位，毛鸡的需求和销售量在双节期间达到高峰，节日过后，行情随着需求的减弱出现下滑，这几天超市、集贸市场的肉鸡销售量明显减少，据经销商反映，目前的销售量不足节前的1/3，而且近几天鸡产品价格每天都在或多或少的下降。

    毛鸡价格呈回落走势，但相比鸡产品价格下跌速度，跌幅较缓。由于前段时间饲料粮等价格飞涨、养殖成本高涨等一系列因素的影响，养殖户补栏很少，有存栏的养殖户也大多选在节日前夕集中出栏，所以节后这段时间很少有毛鸡出栏，这也是目前毛鸡价格下跌不多的主要原因。

    预计，随着需求的继续减弱，活鸡和西装鸡价格还有可能继续下跌，活鸡方面受出栏的影响，暂时不会出现大幅下跌，而鸡产品方面，价格下调速度还将加快。

    三、鸡蛋价格迅速回落

    第40周（10月5日-10月11日），节日过后，我省鸡蛋价格迅速出现下跌，据全省25个价格信息点的统计数字显　示，本周我省鸡蛋平均价格为6.95元，环比下降3.87%，同比下降1.56%。

    节日过后，主流消费支撑减弱，鸡蛋等禽产品价格出现迅速回落。节前居民、食品企业等大量采购备货，节日期间主要以消化库存为主。从假期后几天开始，我省鸡蛋价格开始出现回落，假期结束，鸡蛋消费量急转清淡，价格迅速下跌。

    另有专家分析，由于今年饲料价格疯涨、疾病复杂，八九月份不少养殖户加大了淘汰蛋鸡数量，综合来看，当前我省蛋鸡总体存栏量并不大，从这点上分析，蛋价下跌应不会过于猛烈。

    蛋鸡苗：本周蛋鸡苗价格同样大幅下跌，苗价平均在2.14元/只。由于目前补栏养殖户并不多，孵化场多以惨淡经营为主，苗价降了又降，即便如此，养殖户补栏情况依旧不乐观，种蛋只能做商品蛋处理，今年孵化行业亦是徘徊在盈亏边缘。

    综合分析：虽然节日过后，鸡蛋价格出现了较快回落，从成本、存栏等各方面综合因素来看，价格下跌虽是必然，但下降速度将逐渐放缓，毕竟秋冬季是鸡蛋的消费旺季，在供需大致平衡的条件下，价格亦不会骤变。

    四、奶业继续好转　牛奶价格持续上调

    第40周（10月5日-10月11日），我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为31.37元和33.98元，环比分别下降0.19%和0.59%。

    牛奶价格2.41元，环比上涨1.26%，同比下降12.36%。据了解，随着消费市场需求趋强，乳品企业为了保证市场供应，加大了收奶力度，原奶收购价格继续上行。目前对于奶牛养殖影响最大的因素仍然是饲料成本的上涨，就当前奶牛养殖成本而言，年产5000公斤鲜奶的奶牛饲养成本折合在原奶价格中为2.40-2.50元/kg，年产6000公斤的奶牛饲养成本为2.20-2.30元/kg，当前原奶收购基准价为2.41元/kg。这样算来，奶农的收益比较可观。

    五、饲料粮及配合饲料价格均下滑

    第40周（10月5日-10月11日），饲料价格继续上涨。我省玉米价格为1.78元，下降幅度较大，环比下降5.32%；豆粕3.49元，环比下降0.85%；小麦麸1.47元，环比上涨0.68%；进口鱼粉8.13元，环比下降0.12%；育肥猪配合饲料价格为2.45元 ，肉鸡配合料价格为2.70元，蛋鸡配合饲料价格为2.36元，环比分别下降1.21%、1.46%和1.67%。