湖南永州市2009年9月份生猪定点屠宰情况监测分析

    据湖南省生猪屠宰监管信息系统数据显示，2009年9月份我市生猪屠宰量小幅增加，生猪收购价和白条肉出厂价继续上涨。

    一、生猪屠宰监测情况

    生猪屠宰量小幅增加。1-9月生猪屠宰总量438490头，比去年同期增涨37%。9月份屠宰量为57783头，比去年同期增涨39%，比上月增涨7.25%。良种猪收购价和白条肉出厂价继续上涨。据监测，9月份我市良种猪平均收购价格为12.32元/公斤，比上月上涨3.52%。9月份白条猪肉平均出厂价格为15.23元/公斤，比上月上涨3.82%。9月份白条肉出厂价和良种猪收购价价差（毛白差）2.91元/公斤，市场零售均价18.43元/公斤，反映出屠宰企业及商贩利润继续增加。

    二、病害猪检出数量减少

    9月份我市病害猪无害化处理数量为287头，较上月减少4%，占本月生猪屠宰总数的4.97‰。其中待宰前死亡生猪265头，所处理生猪产品折合22头，病害猪全部按照无害化处理程序操作，进行了焚烧、深埋、高温煮沸等方式处理。

    三、下月预测

    生猪屠宰量继续增加，10月份在“两节”的拉动作用下生猪屠宰量将稳中有升，生猪价格也将稳步上行，病害猪检出数量也会有所增加。