近日，在浙江省瑞安市华忠水产食品公司看到，一车车低值鱼类经先进生产线精深加工后，正在速冻。该类产品出口到韩国、日本等赚外汇，一年出口额达1亿人民币。
据了解，该公司引进韩国鱼糜生产线，成功研制开发鱼糜水产品，提高产品附加值。最近，其速冻鱼糜海产品又通过了欧盟有关商检，下月起出口到欧洲国家。鱼糜是一种新型的水产食品，以鱼肉为原料，经粉碎、加盐，制成粘稠的鱼肉糊，最终变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。
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