卫生部就乳品安全标准公开征求意见

    卫生部日前在其官方网站就乳品安全标准公开征求意见。专家组提出了了新的乳品质量安全标准框架和目录。清理后的标准共三大类75项，分为产品标准17项、生产规范2项、检验方法标准56项。

    从2008年12月开始，卫生部牵头，会同十部门组建了完善乳品安全标准工作协调小组。同时，成立了专家组， 由协调小组各部门推荐的近70名专家组成，分别来自管理部门、研究机构、大学院校、行业协会以及大型乳品企业，具有较广泛的代表性。在协调小组统一领导下，专家组开展了乳品安全标准制修订工作。

    经过系统梳理，目前中国各种乳品质量安全相关的标准共160余项（含已发布和正在制订过程中）。通过分析标准存在的问题，开展与国际标准的对比研究，并结合中国生产和消费的国情，提出了新的乳品质量安全标准框架和目录。清理后的标准共三大类75项，分为产品标准17项、生产规范2项、检验方法标准56项。

    鉴于奶畜养殖的良好规范、生鲜牛乳质量管理规范属农业种植和养殖良好规范内容，HACCP属于认证体系要求，因此，以上内容未纳入乳品安全标准中。

    根据本次公开征求意见并履行世界贸易组织成员通报后，专家组将组织对各方意见进行研究，进一步修改完善标准文本，经协调小组同意后进入审议报批阶段。