猪肉进价每斤跌了0.6元 天气转凉猪肉价将转入旺季

    “9月份进价8.30元/斤的白条肉，现在已经跌了0.6元/斤。”古荡农贸市场副经理赵方明翻着农贸市场的记账簿告诉记者，10月份前期微幅走高的猪肉价格现在一路下滑。临近月末，白条肉进价为7.70元/斤，但零售价波动并不明显。“按照往年规律，过了十一消费旺季，猪肉价格将走低。”

    天气转凉，屏风街农贸市场的猪肉摊摊主张阿姨表示：“这两天，猪肉进价有所下降，猪肉零售价却相差不多。”据了解，目前大子排售价约为16元/斤，比10月初跌了1元/斤。夹心肉也从10元/斤的价格微调，在9.50元/斤—9.70元/斤间徘徊。全精肉为12元/斤，条肉的售价为11元/斤。

    杭州商贸综合监察中心办公室主任胡建标分析，目前杭城猪肉60%—70%来自杭州以外的周边地区。“从10月1日—10月23日，滨江屠宰点屠宰量为28622头，平均批发价为7.50元/斤。”胡建标表示，这比十一长假期间7.68元/斤的批发价下跌了近0.2元/斤。

    据国家发改委价格监测中心监测，10月22日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每500克为11.75元，比10月21日下降0.03元。

    对于猪肉进价变动，杭城主要超市的反应并不强烈。杭州华润万家超市相关负责人黄微微表示：“目前超市的猪肉进货均来自杭州周边地区，因为销售量大，猪肉超市售价变化不明显。”家乐福超市相关负责人赵庆表示：“目前家乐福超市的猪肉价格没有变化。猪肉的供应量以及销售量也没有太大变化。”

    不过，按照经验，由于天气转冷以及蔬菜上市量的减少，还有腊肉等肉制品加工量的加大等等，杭城猪肉消费也将逐步转入旺季。“接下来，猪肉价有望重回上升态势，”业内人士分析。