低度葡萄酒已经开始受青睐,这是国内外葡萄酒行业公认的葡萄酒消费趋势。据英国葡萄酒烈酒贸易协会(WSTA)和葡萄酒信息研究中心联合发布的调查数据显示,在英国,超过三分之一的女士和四分之一的男士越来越青睐低酒精度的葡萄酒。在青岛市场,由具有百年历史的青岛葡萄酿酒有限公司荣誉出品的9度青岛蛇龙珠干红葡萄酒,凭借其创新的超低酒精度,也正越来越深入人心,成为岛城低度葡萄酒消费的首选品牌。
青岛葡萄酒 创新工艺
开创国内低度葡萄酒先河
在过去数十年中,由于葡萄酒生产商为片面追求酒的风味,而选用了过度成熟的葡萄来酿酒,但是过熟的葡萄在发酵过程中会产生更多的酒精;同时,通过高温发酵也使得葡萄酒的酒精度不断升高。所以目前市场上绝大多数葡萄酒的酒精度都在12%vol左右,这不仅限制了部分消费者对葡萄酒的消费,也间接增加了酒精度的摄入量。
正是在此背景下,为满足消费者对低度葡萄酒的消费需求,青岛葡萄酿酒有限公司精选充分成熟的名贵酿酒葡萄——蛇龙珠作为原料,采用酵母适氧发酵工艺和国内首创的RO-VD复合(反渗透-真空蒸馏)技术进行降酒精处理;通过人工品评模式并辅以计算机评判,开发出“淡雅平衡点”调配工艺,将酒精度精准控制在9度,酿制出集自然精华与科技大成于一体的9度青岛蛇龙珠干红葡萄酒。
9度青岛蛇龙珠干红葡萄酒
低度精品葡萄酒的典型代表
9度青岛蛇龙珠干红葡萄酒呈亮丽的宝石红色,酒体轻盈,入口醇和,柔顺悦人,富有韵味,香气幽香淡雅,匀和而内敛,具有简单雅致的风格特点,饮用时更添轻松愉悦感;实为干红葡萄酒之珍品,是极佳的佐餐酒。
9度青岛蛇龙珠干红葡萄酒,前所未有的创新型低度葡萄酒,既拥有红酒的优雅气质,又不失豪爽奔放的杯酒情怀,让热情的葡萄酒爱好者有了绝对的纵情理由,豪情亦优雅,畅饮亦健康。
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