据美国北达科他州立大学研究员发现，今年上中西部地区出产的硬红春小麦以及杜伦麦质量非常理想，较上年显著改善。
据年度质量报告显示，北达科他州、南达科他州、明尼苏达州以及蒙大纳州约88%的春小麦为一等，相比之下，上年这一比例为75%。
北达科他州和蒙大纳州约70%的杜伦麦为一等，相比之下，上年这一比例为43%。
政府官员表示，春小麦生长期间天气理想，提振了单产。不过低温天气也伤害了春小麦蛋白含量。
年度质量报告通常不会影响到价格。不过全球小麦用户都非常关注这份报告。
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