榕海鲜连锁店接连倒闭的原因解析

    海鲜连锁店在榕遭遇市场“寒流”。记者近日走访福州市场发现，外来、本土的海鲜连锁店都出现闭店现象，这些关闭的门店只开了一两年时间。

    据业内人士介绍，去年年中开始，福州出现海鲜连锁店经营形式，一时间外来、本土海鲜连锁店开始大面积布点。记者留意到，六一环岛、长福路等区域的海鲜连锁店近期接连闭店。如原本开在六一环岛的舟山海鲜店已被其他店面接盘。

    福州市民喜食海鲜，之前由于销售方式单一，市民一般通过农贸市场、生鲜超市甚至街头小摊购买。而海鲜连锁店经营模式填补了海鲜专卖销售渠道的空白，这一“创举”原本被认为是另辟蹊径，但在培育市场的初期就出现闭店情况，这从侧面证明市场对海鲜连锁店认可度不高。

    据业内人士介绍，目前福州街头的海鲜连锁店大致有三种经营方式。一种是外来连锁，即一些来自省外的经营者组织当地海鲜资源到福州开设专卖连锁；一种是本地连锁，由福建当地一些水产经营大户设立专卖渠道；第三种是迫于竞争的需要，福州本土水产批发市场商户走上街头开设专卖店。

    业内人士表示，海鲜连锁店在榕出现闭店现象应引起同业的重视，今后无论以哪种方式经营海鲜连锁店，业者都要充分考虑到布点的潜在风险，毕竟时下的市场已发出这种警示。