揭开蒙牛的“绿色生态”背后的秘密

    揭开蒙牛的“绿色生态”背后的秘密

    蒙牛绿色生态草原+指纹车间+无菌落车间，听上去很炫很酷，走进去却感觉很严谨很平静。

    在特仑苏工厂里，有国内唯一一家指纹车间，只有预置了身份信息的工作人员可以凭借指纹信息进入。此外，哪怕是总裁，也不会得到特殊的“通行证”。说到这个场景，是不是让你联想到了美国联邦调查局、英国情报局等电影谍报片里的镜头，但在蒙牛这可是不是玩艺术，也不是赚眼球的科技秀。为了保证空气洁净度，只有预置了身份信息的工作人员才能凭借指纹进入，因而这块“特区”被称作“指纹车间”。

    在特仑苏工厂里，还有纯净的“零菌落”车间。国家标准中，乳品生产车间内的空气净度要求≦30cfu/皿，但特仑苏生产车间则长年保持在0cfu／皿（cfu：菌落形成单位）。也就是说，车间空气的纯净度达到“零菌落”——没有一个细菌。

    当然，就当前的乳业发展水平与企业实力，蒙牛也不是每个车间都是指纹车间，它更多昭示的是行业发展的必然形态，是对纯净质量的不懈追求。据如在低温本部为了防止灌装环节出现污染，西南公司设置“二次更衣室”；在焦作工厂车间，每名操作工的旁边有三个不同颜色的盒子，盒里放着擦拭不同设施用的毛巾，为了杜绝毛巾的交叉污染，用完的毛巾必须放在各自“座位”里消毒。

    蒙牛的乳业科学研发的重金投入，对生产环节的全面控制，对奶源的严格管理，对产品质量的“无可挑剔”，让我们了解到“自然纯净”之源。只有真正全面质量管理，才真正有能力去参与跟跨国公司全面竞争。