肉食鸡价格成本出现倒挂

    中秋节过后，肉食鸡价格开始了下跌之势，从中秋节前的4.1元/斤狂跌至现在的3.5元/斤，养殖户出现了大面积的亏损，一些养殖户呼唤市场定价权。

    近日，记者采访了多名肉食鸡养殖户。谈起肉食鸡当前的价格，淄川区的一名养殖户孙先生直摇头，“几乎是养得越多，赔得越多。”他给记者算了一笔账，一只鸡按照3斤出栏计算，需要消耗饲料6.5斤左右，饲料价格目前在1.4元/斤左右，这样算起来光饲料差不多就需要9元钱，加上鸡苗、药物的成本、水电等各种费用，总的算下来差不多一只3斤重的肉食鸡成本在11.5元左右。而最近两天肉食鸡的出栏价格大概在3.5元/斤，这样一只鸡差不多要赔超过1元钱。

    为什么肉鸡价格低于成本还会有人卖呢？孙先生告诉记者：“没有办法，肉食鸡有个出售的黄金时间段，如果过了这个时间再不卖的话，养的时间越长越赔钱，因为后期肉食鸡的料肉比会提高（吃的饲料多而长肉少），推高成本。所以价格低的时候，不是养殖户自己原意卖，而是如果不在这个价格卖会赔得更多。”

    养殖户毕先生表示，他曾经试图与附近的几家养殖户搞价格联盟，最终的结果就是联盟没有约束力，大家还是在各自为战。一到了黄金卖点，不少人就放弃了联盟，都以自己的眼前利益为重。

    山东理工大学经济学院余万林副教授认为，分散的小规模养殖没有市场定价权，如果养殖户想要得到一定话语权，那么培养一个规范的市场，通过与下游产业签订一份大合同是降低风险的有效途径。从长期来看，价格忽高忽低，对买方、卖方都不利，双方都有规避风险的需求，如果养殖户与肉联厂能够签订一份长期的合同那应该是互利的。

    对于养殖户自发建立价格联盟，余教授认为，即使这个组织真能成立，也只能在很小范围内提高他们抗风险的能力。肉食鸡养殖很难成立一个全国范围的垄断价格同盟，同样让一家养殖户扩大规模直至在全国范围形成垄断也是很不现实的。

    另外，余教授还为发展肉食鸡养殖业支了一招。他认为地方政府如果想要在发展养殖业上有所作为，那么就需要把分散的养殖户实现集中。当然这个集中不一定非得是养殖区域的集中，最重要的是信息的集中。基层畜牧部门可以承担这样一份责任，那就是为“单打独斗”的个体养殖户提供一个信息平台，包括鸡苗、饲料、疫情、销售等各方面。这样一来分散的养殖户可以借助这个平台形成一张网，专门网罗对自己有利的消息，自然有助于事业的发展。