便宜猪肉能卖多久 腌肉高峰期肉价不会飞速上涨

    这几天如果大家买菜就会发现，超市里面8元多一斤的猪肉有很多，有的汤骨只卖6元多一斤。而伴随着立冬节气的到来，街边的一些餐饮店已经迫不及待地灌香肠了，需求量的增加会不会让猪肉不再便宜？

    记者就此采访了南京市商贸局。市场人士表示，天冷下来，猪肉需求上升，做香肠或者腌肉的都要开始备货，猪肉价格逐渐上行是肯定的。

    不过，今年6月国家启动了国产冻猪肉收储，南京市也在国庆节前进行了猪肉储备。一旦接下来肉价大涨，储备肉随时就会投向市场，打压高价猪肉。受此影响，不少副食品供应商今年都没有大量囤肉，所以即使到了腌肉的高峰时间，南京的肉价也不会飞速上涨。

    昨天，来自南京市商贸局副食品流通处的“时点菜价”显示，在科巷、来凤等菜场，猪后腿肉已经从每斤9.5元降到9元。