英国葡萄酒质量提升 供不应求

    英国起泡酒质量出色，享誉国际，生产商与零售商表示，虽然当前处于经济危机时期，但英国起泡酒销量仍然破历史记录。

    英国葡萄酒最大的零售商Waitrose超市（市场份额达55%）上周报告称，英国起泡酒在店内的销售额比去年增加了163%，全国销售涨幅约97%。此外，英国产静葡萄酒销售涨幅也达50%。

    现在，很多英国起泡酒都已达到国际水准，在盲品竞赛中，评分甚至高于法国香槟，很可能成为今年圣诞节的热销产品。

    英国最大的丹比斯酒庄拥有300,000株葡萄树，十月底已经全部采收完毕。浆果已经压榨完，现正在大型发酵罐中发酵，准备下一步装瓶。静酒将于明年装瓶，起泡酒需等待四五年时间。丹比斯总经理克里斯·怀特说：“这真是令人振奋，二三十年前人们根本不喝英国葡萄酒，将其视为垃圾，很难卖出去。现在我们面临的最大问题是如何满足需求。”

    怀特表示，英国日益温暖的气候与适宜的土质，使得葡萄酒质量不断提升。今年春季气候温暖、夏末初秋干燥，这意味着明年上市的09年份英国葡萄酒质量会非常出色。

    综合来看，英国葡萄酒产量与其它国家相比仍然微不足道。目前，英国葡萄酒年产量约200万瓶，还不足法国葡萄酒产量的0.05%（法国约69亿瓶）。

    此外，英国葡萄酒之所以受欢迎还与本身的环保策略相关，怀特说：“很多饮酒人士都特别关注葡萄酒的‘碳足迹’。而且，英国葡萄酒酒精含量相对低，约11.5%，符合健康潮流。此外，相对法国香槟，英国起泡酒物美价廉，是普通消费者的理想之选。”