秀洲青鱼干北京推介

    本报讯（记者 余向东）11月12日，浙江省嘉兴市秀洲区在北京举办“青鱼干市场推介会”，与新发地农产品批发市场的客商、部分星级宾馆饭店签订购销协议，将优质淡水加工产品推向北京市场。农业部渔业局有关负责人员参与推介活动。

    浙江是渔业大省，杭嘉湖平原历来被称为是“鱼米之乡”，秀洲区是浙江淡水渔业的重点产区，早在上世纪九十年代就位居全国渔业百强县区行列。近十年来，秀洲渔业在调整产业结构、提高品质、创建品牌方面取得了显著的成效，尤其是青鱼产业的发展壮大使秀洲区成为名副其实的“青鱼之乡”，年产优质青鱼干近千吨，以“王江泾”牌为代表的青鱼干产品在长三角一带享有盛名。

    秀洲区有10万多亩水产养殖面积，渔业年产量达2.5万吨。1998年以来，陆续建起了国家级长江四大家鱼原种场、省级青鱼良种场、国家级青鱼标准化示范区、水产品加工企业、浙北水产品交易市场，形成了原种———良种———标准化生产———加工销售的一条龙产业链。2006年，青鱼及其加工制品通过国家原产地标记注册认证；2007年，秀洲区被列为国家级青鱼标准化示范县（区）；2008年，梅家荡千亩高标准青鱼园区改造成功。以王江泾镇为主的秀洲区青鱼加工已逐步走上规模化、标准化、品牌化之路，全区有青鱼加工企业近20家，2008年，全区青鱼加工量达15万条，占全区青鱼养殖总量的15%。

    秀洲区政府负责人在推介会上说，秀洲青鱼干经加工腌制后，放在自然条件下风干，“风越吹越有风味，放得越久越好吃”，适合北方人的口味，适宜北方气候，愿北京的消费者多多品尝。