浙江苍南县工商部门查获6.7吨“注水黄鱼”

    近日，浙江省工商局通报了温州市苍南工商部门查获“注水黄鱼”的情况。

    10月30日凌晨，苍南县工商部门在对辖区内某水产品交易市场突击检查时，查获了从福建宁德贩运入浙的“注水黄鱼”747箱，计6723公斤，案值10余万元。经调查，涉案的“注水黄鱼”来自福建一家水产品有限公司，系养殖黄鱼，进价为100-110元／箱，售价130-140元／箱。这些“注水黄鱼”除部分准备销售给温州市外，其余部分则准备托运销往杭州、宁波等地。

    注水后最多增重20%

    据工商执法人员介绍，不良加工户通常采用两种方式给黄鱼注水：往腹腔灌水或用注射器往鱼肉里注水。

    “注水后的大黄鱼，最多可以增重20%，少的也增重8%；而且因为注水，鱼看起来更加鲜艳饱满。一吨鱼的注水成本在150元左右，就是将自来水以大黄鱼的价钱卖。”做黄鱼生意10多年的项先生说。

    是否注水看鱼尾和鱼腹

    项先生称，辨别黄鱼有没有被注水，可以看鱼尾和鱼腹两个部位。鱼尾下端若有明显的红斑点，这是鱼被注水后留下的针眼。另外，也有人从鱼腹处给鱼注射自来水，所以鱼腹异常饱满的也要当心。手感上，注水后的黄鱼不像普通黄鱼那么柔软。