土猪肉三年占领猪肉5％份额

    新快报讯 （记者 陈福香 实习生 曹冬华） “土猪”是这几年才兴起来的概念，而这个概念也在短短的三年时间催生了高达5亿元的市场。天地食品集团董事长陈生介绍，目前广州整个猪肉市场的5%为“土猪”，未来的市场潜力也将随着居民的经济水平提高而被挖掘。

    据了解，目前广州每天的生猪需求在1.5万头左右，其中5%被土猪占据，而根据测算，市民若消费正宗的土猪，一个家庭一家三口每月仅需增加150元，这个价格对很多居民来说都是可以承受的，关键是在于人们消费意识的转变。

    壹号土猪2007年1月在天河体育东市场开档时，每天只能卖掉0.5~0.75头土猪，但随后该市场有三家肉档转卖“土猪”，壹号土猪的销量迅速升至2.5~3头。“这说明需要市场的共同培育。”