6年培育百余种畜禽场 肉禽蛋奶今后八成自给

    北京日报讯(记者 巩峥 通讯员 苏秋芳)本市正在加速发展都市型现代农业，提升畜牧产品体系，今后市内消费的肉禽蛋奶平均8成将实现自给。日前，记者从市农业局了解到，本市计划用6年时间，培育百余个优良种畜禽场，使主要畜禽产品基本实现标准化生产，以此保障市民放心享用高品质的畜牧产品。

    “优良的品种是高品质畜牧产品的源头。实现畜牧产品自给也要从这个源头做起。”市农业局相关负责人介绍说，按照刚刚编制完成的《畜牧业发展规划》，本市现有的169个畜禽良种场，6年后将发展到275个，具备年增加种畜禽4000万头(只)的能力。

    这些优良品种繁育的畜禽，将被送入标准化养殖基地，此后直到屠宰上市的每一个环节，都将有操作标准约束，并配有相关记录以备随时抽检。像这样的标准化养殖基地本市已建设了2312个，并仍在不断增加。到2015年，本市的生猪、肉禽、蛋鸡、奶牛，将有9成来自这些基地，而由它们所生产出的肉禽蛋奶等主要畜禽产品，将占到本市总消费量的8成。

    标准化基地还在向外埠延伸。市农业局等相关部门正在支持北京首农集团等大型产业化龙头企业，在河北滦平、辽宁盘锦等省市内，组建5个以上畜禽养殖加工标准化基地。

    从选种、育种到饲养、屠宰，全部经过标准化生产。本市所产的肉禽蛋奶等畜牧产品，在逐步实现自给的同时，也完成了品质的提升。市农业局相关负责人表示，他们正在酝酿实施畜禽产品品牌培育工程，并建立起服务联盟，使京产畜牧产品成为放心消费的标志。