猪肉需求大增，南昌“放心”猪肉能满足需求

    -- 昨销毁10万余元私宰肉 市民购买猪肉莫贪便宜

    入冬以来，连续几天阳光高照，正是南昌市民灌制香肠、腌制腊肉的最佳时间。然而，猪肉的价格上涨导致部分商贩以次充好，11月24日，南昌肉品稽查大队将缴获的3500公斤病死、病害及受污染的私宰猪、牛肉集中销毁，货值达10万余元。

    24日10时30分，墩子塘菜市场一摊主告诉记者，猪肉进价涨到每公斤16.7元。“五花肉的销售价是每公斤19元，瘦肉的价格是每公斤22元。”不少商贩为了提高猪肉的销售量，还免费为前来购买猪肉的市民灌制香肠。“灌制香肠是免费的吗？”“是免费的，买肉就免费灌。”“每天都会灌制几百斤的香肠。”受访的商贩告诉记者。

    记者采访发现，一些不法商贩趁机牟利，贩起了病死、病害及受污染的私宰猪肉。近期，南昌市肉品稽查大队共出动商务执法人员4500多人次，取缔私宰窝点20个次。

    据南昌市肉品稽查大队张帆介绍，目前南昌生猪定点屠宰量达2600-2800头/天，完全能满足市民对灌制香肠、腌制腊肉的需求，市民不要图便宜买私宰肉，以免上当受骗。

    市民如何买到放心猪肉？张帆提醒广大消费者，在挑选猪肉时，要观察肉类颜色是否均匀，最好用手指压一压，猪肉是否有弹性，如果猪肉坚韧性较好，指压后凹陷处立即恢复，且无异味，那就是新鲜猪肉。

    张帆还提醒广大消费者，如果市民买到病死、病害及受污染的私宰肉，可拨打3884211进行举报。