天津大港改造屠宰场保证居民吃放心肉

    概要：日前，记者从大港相关部门获悉，大港两个定点屠宰场已经完成升级改造。检测部门对猪肉将从实行屠宰场到餐桌全程跟踪。保证百姓吃上“放心肉”。

    中国网·滨海高新讯 日前，记者从大港相关部门获悉，大港两个定点屠宰场已经完成升级改造。检测部门对猪肉将从实行屠宰场到餐桌全程跟踪。保证百姓吃上“放心肉”。

    据了解，今年大港对两个定点屠宰场进行投资升级改造，改善硬件条件，保证肉品质量。同时，为方便农村市场肉品供应，大港还在太平镇建立了一个集中屠宰点。目前，各屠宰场均建立台账登记制度，按照生猪来源和肉品销售去向，分别予以登记，以便发现问题及时查找。肉品质量保证方面，各屠宰场除有动检检疫人员外，自身还配备了经系统培训的肉品品质检验人员。对检疫发现的病害猪，进行无害化处理。