南昌年夜饭大战悄然打响

    以前“窝”在家里吃年夜饭的传统已在悄然改变，除夕夜到酒楼开餐热闹一番已成为越来越多家庭的新习惯。虽然离年三十还有一百多天，但是大大小小的酒店还是早早地开始了预定年夜饭的活动。在南昌年夜饭预定不仅一年比一年来的要早，而且一年比一年更火爆，可谓“一席难坐，一宴难求”。

    记者了解到，早在今年10月份，南昌的年夜饭预订就已经开始预热，进入11月份，火爆的年夜饭市场大战正悄然打响。在餐馆较为密集的豫章后街，记者看到，街上大部分餐馆都已经贴出了“预定年夜饭”的红色招牌。餐厅的工作人员告诉记者，现在每天前来预订年夜饭的市民和电话络绎不绝。与这条街上的餐馆相比，市内一些大酒店其实在更早的时间里便开始了年夜饭的预定，只是目前很多酒店还无法提供完整的菜单，也有酒店仍沿用去年使用过的菜单。由于今年年夜饭市场竞争激烈，餐饮企业都在争先进入市场，以便较早抢占市场先机，因此可能出现因准备不足而留有的隐患。

    在一家酒店，前来预定年夜饭的王女士告诉记者，除夕夜为一大家人准备年夜饭实在是一项不小的工程，所以这几年家里都是在酒店吃年夜饭。采访中，也有市民持相反态度。家住阳明路的李先生说：“我怀念小时候我们几个孩子围在妈妈身边，看她在厨房里忙碌的情景。现在年夜饭在外面吃就少了这种温馨。”的确，以前过年，妈妈们总是提前三四天开始采购，除夕夜一家人在家里说说笑笑，让年味浓浓。

    但是不管怎样，对于要订年夜饭的市民来说，年夜饭的价格就成了最关心的一个问题。据业内人士分析，综合考虑今年的整体经济形势和南昌餐饮业的经营状况，今年年夜饭的价格将会和去年保持同一水准。但是，酒店虽然在最初定价时已经综合考虑了年前的物价上涨，但也不排除因部分原材料突然大涨导致价格波动的可能。