白酒刮起“定制”风

    由白酒生产企业专门为某人、某单位或针对某件具有纪念意义的事件定制小批量的酒类产品，这种做法被称为“白酒定制”。现在，随着白酒消费的个性化需求越来越突出，一些白酒生产企业开始瞄准高端人群和具有消费潜力的机构，以“白酒定制”的方式，试图在该领域寻求市场突破。

    个性化需求“催生”高端定制酒

    随着我国经济的迅猛发展，以及人们生活水平的不断提高，有一部分人开始追求高品位的生活。在此期间，该部分人群的个性化需要也变得越来越强烈，而各种各样的奢侈品正是看好这一市场空间，利用稀缺性、独特性的产品概念，采用个性化定制的方式来满足这一群体的消费需求，因此得以打造出了一份诱人的市场。

    在白酒行业，“一对一”式、在完全私密、不可复制的高端定制酒产品及其个性化服务的出现，正在为白酒行业营造一种“个性化定制”的发展趋势。

    名酒企业纷纷推出“白酒定制”产品

    在白酒行业，包括五粮液、茅台、剑南春、口子窖等在内的名酒企业，专门针对某一消费群体，比如社会精英名流，在最近的一两年里纷纷推出了自己的“定制”产品，对这一市场展开了争夺。据行业人士分析，白酒企业纷纷转战定制酒市场。这一现象所折射出来的，正是高端定制酒市场日益旺盛的现实。而随着高端白酒的爱好者有很多有喜好饮酒向喜欢收藏转向，也使得市场对高端白酒的消费需求逐年递增，同时也为高端定制酒的出现提供了有效的市场空间。消费需求逐年递增，同时也为高端定制酒的出现提供了有效的市场空间。

    “白酒定制”刚起步

    由于白酒市场竞争越来越激烈，大多数白酒厂家习惯于用中低端产品区占领市场，而以中高端白酒产品来为企业赢取利润。但随着市场竞争的不断深入和日益深化，根据市场进行消费细分和群体细分，为目标消费在量身打造产品，将成为白酒行业未来发展的一种趋势。

    目前，白酒行业的定制销售只是刚刚出现了一种苗头，并未形成大规模的行业推广，企业的着眼点更多放在了借助定制产品提升品牌价值上，至于实际能够给企业带来的销售额，并未做过多考虑。尽管白酒定制目前在白酒行业还处于起步阶段，但他为白酒行业销售理念的改进带来了一些影响。