潍坊肉菜价整体上涨 菜篮子拎起来不轻松

    在寿光蔬菜批发市场,菜贩们在将蔬菜分类打包。

    11月份以来,异常天气增多,全国范围经历了几场雨雪和低温寒潮天气,直接影响蔬菜生长,导致菜价不断上涨。昨日,记者到南下河农贸市场、寿光蔬菜批发市场和城区的市场和超市进行实地采访了解到,与一周前相比,猪肉和蔬菜价格整体上涨了0.4元―――1元,鸡蛋价格持平,市民感到手中的菜篮子拎起来并不轻松,而蔬菜运输、菜贩和菜农则纷纷叫苦,他们的腰包并没有因为菜价的上涨鼓起来。

    肉

    肉价一周涨四毛香肠加工很红火

    在城区南下河市场生肉区,猪后肘肉的价格为每公斤19元,猪前肘肉的价格为每公斤17元,猪五花肉在每公斤16元左右。一位经营猪肉的业户张师傅告诉记者,这一周猪肉的价格每公斤上涨了0.4元,是最近一段时间以来涨的最少的,目前的猪肉价格与一个月前相比上涨了1元。

    说起猪肉价格上涨的原因,张师傅表示,入冬以来,生猪出栏量减少、需求量增大是猪肉价格上涨的原因,“生猪出栏量减少了,生猪的价格自然就涨了。而且冬天猪肉的需求量本来就大,现在临近年底,灌香肠的市民也多了,也使得猪肉价格有所上涨。”

    在南下河市场生肉区南侧的几个灌香肠的摊位旁,记者看到有不少市民正在等待灌香肠。一品香加工香肠摊位的老板李侗仲告诉记者,现在灌香肠的市民越来越多,平均一天能有80多位市民前来灌香肠,“现在是上午十点多,已经有不少人来灌香肠了。一上午我这能灌500多斤香肠。”李侗仲乐呵呵地告诉记者。

    菜

    黄瓜蘑菇吃不起大白菜最受青睐

    “与一周前相比,蔬菜的价格整体上涨幅度在0.4元至1元之间。”昨天上午,在南下河市场正在购买蔬菜的家住城区健康东街的市民谭大妈告诉记者。

    根据记者的采访,芹菜的价格在每公斤2.8元至3.2元之间、青椒的价格在每公斤3元至3.6元之间、西红柿的价格在每公斤3.2元至4元之间、黄瓜的价格在每公斤4元至5元之间、蘑菇的价格相对较贵,在每公斤6元左右,这些“贵族类”的蔬菜着实让市民有些吃不消,相比之下,大白菜成了市民们的首选。在城区的一些大型超市里,白菜促销价格只有每公斤0.5元,招来了不少的顾客。据超市的工作的人员介绍:“由于今年白菜产量高,供应一直很充足,所以从入冬以来白菜的价格一直比较平稳,也因其物美价廉,受到了广大市民的青睐,特别是其它蔬菜涨价之后,白菜卖得就更好了。”

    说起蔬菜价格上涨的原因,一位经营蔬菜的业户王师傅表示,大棚蔬菜对于温度要求很高,如果温度达不到,蔬菜生长就会受影响,而最近一段时间温度不是很高,大棚温度不足,使得蔬菜生长速度有所减缓,蔬菜数量有所减少,价格上涨。

    蛋

    鸡蛋产销较平稳价格没有大起伏

    在南下河市场,记者采访了几位经营鸡蛋的业户了解到,近一个星期以来鸡蛋一直保持在每公斤6.4元,没有任何变化。“自从鸡蛋价格从每公斤6.8元降到每公斤6.4元以后,鸡蛋的价格就没有任何变化,保持了一个多星期了。”一位业户于师傅告诉记者。

    于师傅表示,近期鸡蛋产量和需求量都比较平稳,没有太大的起伏,供需基本保持平衡,因此鸡蛋的价格保持平稳没有任何变化。文/图潘来奎　曾庆建　王凯　韩镇　李帆

    记者调查

    运输

    天气影响耽误八十小时

    昨天上午7时许,记者在寿光蔬菜批发市场见到周孝成时,他正在跟两个同伴往大货车上装菜。“我们的菜都运往杭州,这两天大雾对我们影响不小,平常中午十二点左右发车,第二天四五点就到,一旦遇上雾天最少拖延五六个小时。”周孝成说,因为大雾高速公路封闭,有时一等就是大半天,利润受到了很大影响。

    老家是内蒙古的李先生在寿光批发蔬菜有七个年头了,“今年异常天气多,不仅造成病虫害增多,菜价比去年同期高了两三成,还给道路运输增添不少麻烦,前一阵雨雪天气,耽误在路上的时间最多到了八十个小时,这两天大雾,大货车也要晚点十几个小时。”李先生指着正在装袋的蔬菜告诉记者:“这些藕是从湖北运来的,普通的一斤一元钱,好的一斤两元钱,而产自四川的豆角一斤要六元多。虽然批发价格高,但菜运到内蒙古后却不一定卖到好价格,前一阵雨雪天,政府派专人监督蔬菜价格,我们也就是微利。”

    菜贩

    境遇不同或微利或赚钱

    谈到今年飙升的菜价,来自河北保定的菜商王先生也发表了自己的看法。他说,虽然今年蔬菜价格有所上涨,但随着燃油、人工成本的增加,贩菜的利润空间也缩水了。“就拿正在装车的尖椒说吧,收购价是每斤八毛钱左右,一车拉二十五吨,运送到保定地区批发给二级菜贩每斤一元钱,一斤毛收入两毛,能赚到一万块钱。但是,这其中仅运输成本就在3500元左右,还有蔬菜加工和装卸车的费用,再扣去2500元的人工费,另外蔬菜包装成本也在2000元左右,运送一趟菜的利润也就1000多元。平均下来每斤菜也就纯挣2分多一点。”

    不过记者采访中发现,与其他菜商比较,贩运大蒜的菜商显得相对轻松。记者碰到了批发商王先生。“我今年冷库里存了三百吨大蒜,当时收购价一块五,现在涨到三块多了。”谈到大蒜,他显得很兴奋。“价格翻了一倍多,还不卖吗?”记者问。“不着急,等到过年价格还高,我估计一斤五块钱不成问题。”王先生胸有成竹地说。这时旁边一个人插话说:“今年贩大蒜的发了,去年这个时候一斤三毛没人要,今年翻了十倍多。”

    菜农

    菜价涨了收益没增多少

    孙家集街道的张家信告诉记者,他今年种植了三个大棚,其中两个大棚种的是黄瓜,11月初黄瓜的价格在八毛钱左右,当时他家黄瓜还未采摘上市。低温天气过后,黄瓜价格开始逐渐上涨,现在他家的黄瓜已经开始采摘,价格也涨到一斤一块六毛多钱,即使这样仍然供不应求,收菜的货主都到地头上抢。

    虽然价格比去年同期高了近一半,但由于今年低温阴雨天气增多,黄瓜产量却比去年同期下降三分之一,而且肥料价格也涨了,收益比往年好不了多少。张家信给算了一笔账:原先鸡粪等有机肥每立方米90元,现在涨到了130元；复合肥价格每吨也涨了100元；塑料薄膜和农药也都涨了。他家的大棚比去年多投资了近一倍,收益却没增加多少。

    寿光蔬菜批发市场有限公司的办公室程主任告诉记者,截至11月30日,市场销售量仍以外地菜为主,占到总量的90%,而本地菜仅占10%。