南宁猪肉货源充足价格还将略涨

    -- 猪肉价格已连续6周上涨

    据国家商务部最新统计，全国猪肉出场价格已连续6周上涨。记者昨日走访南宁市部分农贸市场发现，目前南宁市猪肉的零售价格9—9.5元/斤，五花肉已达10元/斤，精瘦肉每斤突破12元。

    11月以来猪肉价上涨

    市民王女士昨日在大沙田祥荣菜市买肉时发现，精瘦肉和五花肉的零售价格已经比前几天上涨小许，精瘦肉价格已经达到12元/斤，五花肉10元/斤，而半肥半瘦的猪肉价为9—9.5元/斤，排骨达14元/斤。

    祥荣菜市一名肉贩说，从11月初开始，猪肉批发价格平均每天上涨0.元/斤左右，因为批发价上涨了，他们的零售价自然也跟着上涨。

    南宁市肉联厂屠宰分厂副厂长黄武超表示，11月份以来，生猪的收购价格开始上涨，11月前生猪收购价为5.元/斤，现在已经涨到了6.3元/斤，屠宰厂的边猪价格也跟着涨到了7.5—8元/斤（批发价），虽然猪肉价格上涨了，但其销售量并没有多大的改变。

    多种原因导致肉价涨

    据了解，今年生猪价格其实总体来说比较低迷，一直在5—6元/斤的低价位徘徊。但据商务部市场运行司监测，11月份以来，猪肉出场价格已连续6周出现上涨。

    为何11月份后生猪价格开始上涨？对此，黄武超称，南宁市场上的生猪多来自南宁本地，另外也有一部分来自云南，涨价的一个原因是，每年猪肉消费都是夏季淡，冬季旺，尤其临近春节的那段时间，现在受到天气转冷后，消费需求逐渐增加的影响，由于冬至前后一些居民腌制腊肉需求以及随着元旦、春节临近节日消费需求的增加，需求多了价格自然会上涨。

    据悉，造成猪肉价格上涨除了季节性因素外，还与猪饲料的价格疯涨也有很大的关系。据武鸣一养猪户称，如某牌子猪饲料于11月初每吨上调300元左右，在12月，每吨的价格又上涨了不少。“一月内猪饲料两次涨价，十分罕见，上涨幅度约10%。”

    近期价格还将小幅上涨

    黄武超表示，按照往年的市场价格变化规律，随着元旦、春节等节日的临近，猪肉的零售价格恐怕在短时期内还是会持续小幅上涨，预计要等到明年春节过后才会出现回落。

    黄武超说，虽然后期猪肉价格还可能出现小幅上涨，但现在屠宰场生猪货源充足，可以满足市场需求。