2009年,全市规模饲养场(户)发展到16682家,畜禽饲养小区达到201个,其中万头猪场26个、存栏5万只的规模禽场67个。规模养猪、养鸡比重达到71%和92%,分别高出全省平均水平15个和19个百分点。全省29个国家级生猪调出大县许昌市占5个,是河南省唯一一个所辖县(市)全部定位生猪调出大县的地级市;年出栏黄羽肉鸡近2000万羽,成为全省最大的优质黄羽肉鸡生产基地;众品公司作为国家级农业产业化龙头企业,在美国成功上市后,总加工屠宰能力达到800万头,成为河南省第二大生猪加工企业;伊利等集团入驻许昌,使我市乳品加工能力达4万吨;特色蜂产品加工企业发展到28家,产值达10亿元左右,已成为全国最大的蜂产品交易、加工集散地。目前,我市已发展成为河南省重要的生猪、家禽生产和畜产品加工基地。
2009年,全市肉、蛋、奶产量分别达到39.1万吨、24万吨、7.6万吨,连续5年以12%左右的增速发展,保障了畜牧产品市场供应。畜牧业产值实现110亿元,占农业总产值的比重达到46.05%,已发展成为全市现代农业的重要支撑产业,综合经济实力居全省第4位。
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